Корзина
Товаров: 0
Сумма: 0.00 руб.
Каталог

ГОСТЕВАЯ - (вопросы - ответы)

09.07.12ВАДИМ

ВОПРОСВОПРОС

СЕРГЕЙ С МАСЛОМ ПОНЯЛ ПОДОЖДЁМ ГОТОВ ЗАКАЗЫВАТЬ МЁД ИЛИ ЕГО ТОЖЕ НАДО ПОДОЖДАТЬ ? ЭТОГО ГОДА ХОТИМ ОБЯЗАТЕЛЬНО И САМЫЙ ЛУЧШИЙ САМЫЙ СИЛЬНЫЙ САМЫЙ СВЕЖИЙ ?



09.07.12

Ответ: ВОПРОСОтвет: ВОПРОС

Без имени:
СЕРГЕЙ С МАСЛОМ ПОНЯЛ ПОДОЖДЁМ ГОТОВ ЗАКАЗЫВАТЬ МЁД ИЛИ ЕГО ТОЖЕ НАДО ПОДОЖДАТЬ ? ЭТОГО ГОДА ХОТИМ ОБЯЗАТЕЛЬНО И САМЫЙ ЛУЧШИЙ САМЫЙ СИЛЬНЫЙ САМЫЙ СВЕЖИЙ ?

Прошлогоднего мёда уже давно нет. Сейчас мёд и есть самый свежий. Сейчас начинает цвести душица, цикорий. Медоносы хорошие, нектара дают много, но лечебные свойства этих растений на порядок ниже тех которые уже заканчивают цветение. Хорошо, что Кипрей узколистный еще долго нектар давать будет.



08.07.12Вадим

ВОПРОСВОПРОС

СЕРГЕЙ ЯГОДУ ТОРОПЛЮСЬ ЗАКАЗАТЬ ПОКА СВЕЖАЯ И НЕ РАЗОШЛАСЬ ! СЕРГЕЙ МАСЛА КЕДРОВОЕ ГРЕЦКОГО АРАХИСА ЭТОГО ГОДА КОГДА ПОЯВЯТЬСЯ ? ВКЛЮЧАТЬ ИХ В БОЛЬШОЙ ЗАКАЗ ? ХОТИМ СВЕЖЕЕ ЭТОГО ГОДА И ШИШКИ И КЕДРОПЛАСТ СВЕЖИЙ ЭТОТ МЫ НЕ ЧУВСТВУЕМ АРОМАТА КЕДРОВОГО ЛЕСА ОН НАВЕРНОЕ ПРОШЛОГОДНИЙ .?



08.07.12

Ответ: ВОПРОСОтвет: ВОПРОС

Без имени:
СЕРГЕЙ ЯГОДУ ТОРОПЛЮСЬ ЗАКАЗАТЬ ПОКА СВЕЖАЯ И НЕ РАЗОШЛАСЬ ! СЕРГЕЙ МАСЛА КЕДРОВОЕ ГРЕЦКОГО АРАХИСА ЭТОГО ГОДА КОГДА ПОЯВЯТЬСЯ ? ВКЛЮЧАТЬ ИХ В БОЛЬШОЙ ЗАКАЗ ? ХОТИМ СВЕЖЕЕ ЭТОГО ГОДА И ШИШКИ И КЕДРОПЛАСТ СВЕЖИЙ ЭТОТ МЫ НЕ ЧУВСТВУЕМ АРОМАТА КЕДРОВОГО ЛЕСА ОН НАВЕРНОЕ ПРОШЛОГОДНИЙ .?

Извините Вадим, ни как не можем наладить новую антену, то есть сеть, то нет.
С ягодой вы правы, в прошлом году уже по моему к сентябрю закончилась.
Масла нового урожая появятся в конце сентября. К концу августа все закончится и как раз в конце августа начнут наши сотрудники разъезжаться по Сибири и Алтаю на заготовку. Первая машина с шишкой придет на базу к середине сентября, сразу начнем жать. Масла арахиса больше в продаже не будет, будем отжимать только для себя, у нас на кухне все горячие блюда готовятся только на арахисовом масле.
По кедропласту даже не знаю что сказать, спресован из прошлогодней шишки конечно, но у меня на рабочем месте весит пять штук, прекрасный запах.



05.07.12Вадим

ВопросВопрос

СЕРГЕЙ МНЕ ЗАКАЗ ДЕЛАТЬ ЧЕРЕЗ КОРЗИНУ ТАМ В ОКОШЕЧКЕ Я ВМЕСТО КОЛИЧЕСТВА ШТУК НАБИВАЮ КОЛИЧЕСТВО КГ ПРАВИЛЬНО Я ПОНЯЛ ?



05.07.12

Ответ: ВопросОтвет: Вопрос

Без имени:
СЕРГЕЙ МНЕ ЗАКАЗ ДЕЛАТЬ ЧЕРЕЗ КОРЗИНУ ТАМ В ОКОШЕЧКЕ Я ВМЕСТО КОЛИЧЕСТВА ШТУК НАБИВАЮ КОЛИЧЕСТВО КГ ПРАВИЛЬНО Я ПОНЯЛ ?

Да Вадим, только в окошечке пишите количество упаковок, а не кг. Перед тем как отдавать девченкам заказ на формирование, я переведу всё килограммы, и в указание тары, а девченки наши все остальное сделают по моему листу, и расфасуют в необходимую тару и упакуют.
Только в конце оформления заказа, в окне для писменного сообщения, напишите, что во что упаковать, что в большие пластиковые ведерки, что в кадки.



05.07.12Вадим

ВопросВопрос

СЕРГЕЙ ЖАЛКО ЧТО НЕ ДЕЛАЕТЕ БАТМАНЫ ВАШ МЁД И ДЕРЕВО ЭТО ЧАСТЬ ВЕЧНОСТИ ХОТЯ БЫ КАК ПОДАРОЧНУЮ УПАКОВКУ ЭТО УВАЖЕНИЕ К СВОЕМУ ПРОДУКТУ НУ ДА ЛАДНО ВАМ РЕШАТЬ ХОТЯ Я БЫ ВСЁ ЗАКАЗАЛ В ДЕРЕВЕ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ЭТО ЖЕ ИДЕАЛЬНО ПО ВЛАЖНОСТИ И СОХРАНЕНИЮ ВСЕХ СВОЙСТВ ИЛИ Я НЕ ПРАВ ?! ЕСЛИ МОЖНО СДЕЛАЙТЕ МНЕ СКОЛЬКО МОЖНО КАДОК ОСТАЛЬНОЕ В БОЛЬШИХ ПЛАСТИКОВЫХ ВЕДЁРКАХ ПО 1.4 КГ ИЛИ ЛИТРА НЕ ПОМНЮ ИЗ НИХ УДОБНО ПЕРЕКЛАДЫВАТЬ Я ПОТОМ ПЕРЕЛОЖУ В СТЕКЛЯННЫЕ БАНКИ . А ПРО БАШКИРСКИЙ БОРТЕВОЙ ВЫ МЕНЯ ОЗАДАЧИЛИ УГЛУБЛЮСЬ В ЭТОТ ВОПРОС МНЕ ОДИН БАШКИР ОБЕЩАЛ ПРИВЕЗТИ ПРЯМО ОТ БОРТЕВИКА БОРТЕВОЙ МЁД ИЗ БУРЗЯНСКОГО ЗАПОВЕДНИКА СРАВНИМ ТАМ ЖЕ ЛИПОВЫЕ ЛЕСА КАК Я ПОНЯЛ И САМИ БОРТИ ПРЯМО В ЛИПОВЫХ ДЕРЕВЬЯХ И ЛЕСАХ НАХОДЯТСЯ ( ВЫ ХОТИТЕ СКАЗАТЬ ЧТО ОНИ ЗАМЕШИВАЮТ ПАСЕЧНЫЙ С БОРТЕВЫМ В ЛУЧШЕМ СЛУЧАЕ ) ? МНЕ НАВЕРНОЕ ОПТИМАЛЬНО ЗАКАЗЫВАТЬ ВАШ ПЕРГОВЫЙ МЁД ПО СОСТАВУ ТАМ ЕСТЬ ВСЁ КАК СЧИТАЕТЕ ? Я НАДЕЮСЬ НА ЭТОЙ НЕДЕЛЕ ПРИЕДЕТ ВТОРАЯ ПОСЫЛКА СНИМУ ПРОБУ ВАШИХ КОЗИНАК И ОПРЕДЕЛЮСЬ СКОЛЬКО ЧЕГО ЗАКАЖУ . ДА ЗАБЫЛ А ВАШ МЁД КРИСТАЛИЗУЕТСЯ В КАКОМ ВИДЕ ? 1.5 ГОДА НАЗАД КУПИЛ БАТМАН С ДИКИМ МЁДОМ В ТОЧНОСТИ КАК ВАШ ДАЖЕ ПО ВКУСУ ( ТОГДА Я ЕГО ЕЩЁ НЕ ПОНЯЛ ) СЕЙЧАС ЕГО ДОСТАЛ С ВАШИМ СРАВНИТЬ ОН В МЯГКОЙ КРИСТАЛИЗАЦИИ ВАШ ТАКОЙ ЖЕ БУДЕТ КАК ЗАКРИСТАЛИЗУЕТСЯ ?



05.07.12

Ответ: ВопросОтвет: Вопрос

Без имени:
СЕРГЕЙ ЖАЛКО ЧТО НЕ ДЕЛАЕТЕ БАТМАНЫ ВАШ МЁД И ДЕРЕВО ЭТО ЧАСТЬ ВЕЧНОСТИ ХОТЯ БЫ КАК ПОДАРОЧНУЮ УПАКОВКУ ЭТО УВАЖЕНИЕ К СВОЕМУ ПРОДУКТУ НУ ДА ЛАДНО ВАМ РЕШАТЬ ХОТЯ Я БЫ ВСЁ ЗАКАЗАЛ В ДЕРЕВЕ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ЭТО ЖЕ ИДЕАЛЬНО ПО ВЛАЖНОСТИ И СОХРАНЕНИЮ ВСЕХ СВОЙСТВ ИЛИ Я НЕ ПРАВ ?! ЕСЛИ МОЖНО СДЕЛАЙТЕ МНЕ СКОЛЬКО МОЖНО КАДОК ОСТАЛЬНОЕ В БОЛЬШИХ ПЛАСТИКОВЫХ ВЕДЁРКАХ ПО 1.4 КГ ИЛИ ЛИТРА НЕ ПОМНЮ ИЗ НИХ УДОБНО ПЕРЕКЛАДЫВАТЬ Я ПОТОМ ПЕРЕЛОЖУ В СТЕКЛЯННЫЕ БАНКИ . А ПРО БАШКИРСКИЙ БОРТЕВОЙ ВЫ МЕНЯ ОЗАДАЧИЛИ УГЛУБЛЮСЬ В ЭТОТ ВОПРОС МНЕ ОДИН БАШКИР ОБЕЩАЛ ПРИВЕЗТИ ПРЯМО ОТ БОРТЕВИКА БОРТЕВОЙ МЁД ИЗ БУРЗЯНСКОГО ЗАПОВЕДНИКА СРАВНИМ ТАМ ЖЕ ЛИПОВЫЕ ЛЕСА КАК Я ПОНЯЛ И САМИ БОРТИ ПРЯМО В ЛИПОВЫХ ДЕРЕВЬЯХ И ЛЕСАХ НАХОДЯТСЯ ( ВЫ ХОТИТЕ СКАЗАТЬ ЧТО ОНИ ЗАМЕШИВАЮТ ПАСЕЧНЫЙ С БОРТЕВЫМ В ЛУЧШЕМ СЛУЧАЕ ) ? МНЕ НАВЕРНОЕ ОПТИМАЛЬНО ЗАКАЗЫВАТЬ ВАШ ПЕРГОВЫЙ МЁД ПО СОСТАВУ ТАМ ЕСТЬ ВСЁ КАК СЧИТАЕТЕ ? Я НАДЕЮСЬ НА ЭТОЙ НЕДЕЛЕ ПРИЕДЕТ ВТОРАЯ ПОСЫЛКА СНИМУ ПРОБУ ВАШИХ КОЗИНАК И ОПРЕДЕЛЮСЬ СКОЛЬКО ЧЕГО ЗАКАЖУ . ДА ЗАБЫЛ А ВАШ МЁД КРИСТАЛИЗУЕТСЯ В КАКОМ ВИДЕ ? 1.5 ГОДА НАЗАД КУПИЛ БАТМАН С ДИКИМ МЁДОМ В ТОЧНОСТИ КАК ВАШ ДАЖЕ ПО ВКУСУ ( ТОГДА Я ЕГО ЕЩЁ НЕ ПОНЯЛ ) СЕЙЧАС ЕГО ДОСТАЛ С ВАШИМ СРАВНИТЬ ОН В МЯГКОЙ КРИСТАЛИЗАЦИИ ВАШ ТАКОЙ ЖЕ БУДЕТ КАК ЗАКРИСТАЛИЗУЕТСЯ ?

Вадим начнем с окончания:
1 - Абсолютно любой мёд кристаллизуется. Быстрее всего кристаллизуются низкосортные сорта мёда, такие как: подсолничниковый, вересковый. Приготовленный пчёлами из сахарного сиропа еще быстрее и кристаллы тем больше, чем более мёд низкосортный. Чем более мёд высокосортный тем размеры кристаллов меньше. Но кристаллизируется любой мёд. Если после октября в продаже увидите жидкий не кристаллизированный мёд - это, без вариантов, мёд подвергшийся нагреванию, это убитый мёд, пользы от него - ноль, даже больше вреда (переспросил сейчас у нашего бортника, наш мёд начинает кристаллизироваться в конце октября и процесс может длиться пару месяцев).
2 - Что-то типа батманов будет скорее всего после нового года. Делать будем из кедра. У нас просто на все не хватает "рук". Землянику например в этом году не постежимым образом взяли и "прохлопали".
3 - Про чисто-липовый Башкирский, что тут сказать, липа отцвела уже дней пять, борти могут находится хоть полностью в липовом лесу, толку только, цвета все равно нет, а значит и нектара нет, а пчелам кушать хочется они "пашут" так, что не позавидуешь. Поэтому откуда возьмётся липовый нектар? ему просто взяться неоткуда. В принципе неоткуда.
4 - Перговый мед, это тот же самый мёд только с большим содержанием перги (законсервированной пыльцы). Вадим, хорошо разнообразие, и для вкуса и для здоровья.



05.07.12ВОПРОС

БЛАГОДАРНОСТЬБЛАГОДАРНОСТЬ

СЕРГЕЙ ЕЩЁ ЗАБЫЛ СПАСИБО ЗА ПОДАРОЧНЫЕ ШИШКИ !!! ТАКОЙ ПЫЛЬЦЫ С МЁДОМ ЕЩЁ НЕ ЕЛ ПРОСТО ЧУМА !!! ПОЧЕМУ МОЛЧИТЕ ГОТОВ К ЗАКАЗУ ПО КРУПНОМУ НО ХОЧЕТСЯ ПООБЩАТЬСЯ ИЛИ НЕКОГДА МЁД МНЕ ДОБЫВАЕТЕ ??? ВАШ МЁД ПРОСТО ОБЯЗАН БЫТЬ В МОЕЙ КОЛЕКЦИИ !!!



05.07.12

Ответ: БЛАГОДАРНОСТЬОтвет: БЛАГОДАРНОСТЬ

Без имени:
СЕРГЕЙ ЕЩЁ ЗАБЫЛ СПАСИБО ЗА ПОДАРОЧНЫЕ ШИШКИ !!! ТАКОЙ ПЫЛЬЦЫ С МЁДОМ ЕЩЁ НЕ ЕЛ ПРОСТО ЧУМА !!! ПОЧЕМУ МОЛЧИТЕ ГОТОВ К ЗАКАЗУ ПО КРУПНОМУ НО ХОЧЕТСЯ ПООБЩАТЬСЯ ИЛИ НЕКОГДА МЁД МНЕ ДОБЫВАЕТЕ ??? ВАШ МЁД ПРОСТО ОБЯЗАН БЫТЬ В МОЕЙ КОЛЕКЦИИ !!!

Извините Вадим, у нас сорвало антенну не было доступа в сеть. Такое у нас регулярно, хотябы раз в месяц.
1 - На счет липы: Липа цветет всего одну неделю (в конце июня) поэтому липовый мёд получается тогда, когда пасечник целенаправленно вывозит пасеку к массовым насаждениям липы. Борти куда либо вывозить нельзя, поэтому в бортевом мёде если и есть липа то не много. Даже если в радиусе двух км и растет липа, это погоды не сделает, поскольку к моменту забора меда пройдет не меньше полутора месяцев с момента окончания цветения липы и пчелы к этому времения его или съедят сами или его съест пчелиный молодняк. Чисто липовый мёд может быть в продаже только у пасечника, который после окрнчания цветения, сразу после запечатки сот изъял их и откачал. В борти чисто липового мёда не может быть по определению. Липа очень ярко, (на фоне других) выделяется своими потогонными свойствами и не плохими противовоспалительными свойствами, по этому ее принимают в основном при простуде. По всем остальным показателям она тянет на твердую троечку - не более.
Бортевый мёд сделан пчёлами из нектара собранного с десятков лекарственных лесных дикоросов. С чисто липовым его сравнивать даже нет смысла.
2 - Батманы мы не делаем. После нового года кажется руководство что-то планирует начать делать в этом плане, пока не знаю. В прошлом году мы фасовали мед также в деревянные кадки изготовленные из кедровой дощечки. Но у нас нет специализированного (в этом плане) оборудования, поэтому делали их в ручную. Симпотичные конечно. но качество было всё равно максимум на твердую троечку. Сейчас у нас их нет, но если хотите штук пять мы можем сделать. Они были объёмом 0,8 литра (1,2 кг мёда). Цена от этого не изменится. Можем если захотите нафосовать в большего размера ПЭТ ведерки. Как скажите Вадим, так и сделаем.


Страница:предыдущая|следующая
первая|последняя


Чтобы добавить сообщение, пожалуйста зарегистрируйтесь и/или войдите в систему.

Наши контакты:
Телефон: +7ХХХХХХХХХХ

Copyright © lesnoy-kordon.ru, 2010, Все права защищены

Карта сайтаОбратная связьГОСТЕВАЯ - (вопросы - ответы)ФорумАРХИВ старого сайты (Вопросы-ответы 2010-2012)

9863 - 9867