Корзина
Товаров: 0
Сумма: 0.00 руб.
Каталог

ГОСТЕВАЯ - (вопросы - ответы)

11.08.12

Ответ: орехиОтвет: орехи

Без имени:
Сергей, покупала у Вас очищенные кедровые орехи,очень понравились. Пока собиралась сделать новый заказ , они закончились. Когда снова появятся в продаже?

Теперь только в середине сентября, после того как на базу придет первая машина с шишкой.



08.08.12Владимир

НастойкаНастойка

И еще настойка у вас очень хорошая была, коньячная, я ее давно уже не вижу, что сней - все не будет больше??



10.08.12

Ответ: НастойкаОтвет: Настойка

Без имени:
И еще настойка у вас очень хорошая была, коньячная, я ее давно уже не вижу, что сней - все не будет больше??

Ежегодно мы можем приготовить не больше 1000 литров коньячной настойки и 1000 литров Бальзама. Это наш предел. У нас растет меньше 1 га винограда, и то и другое готовится на основе коньячного спирта полученного из выдержанного вина со сроком выдержки 24 месяца. Плюс Коньячная настойка должна пройти выдержку в дубовых бочках не менее 1 года. Сейчас мы приняли выдерживать ее 2 года поэтому еще в январе сняли ее с продаж. Бальзам приготовленный на основе того же коньячного спирта выдерживается в бочках 1 год, продать мы можем не больше 500 литров, сами понимаете, что это смешное количество. Эти 500 литров были реализованы уже к апрелю помоему, поэтому также был снят с продаж. Бочки будем вскрывать и разливать в стеклянные фляжки: бальзам - в конце ноября, коньячная настойка - в середине ноября.



08.08.12Владимир

БальзамБальзам

Скажите, а бальзам у вас раньше был, он все, закончился, его больше не будет?



31.07.12ВАДИМ

ВопросВопрос

Сергей ещё вопрос, а масло из зародышей пшеницы чистое у вас можно заказать ?



31.07.12

Ответ: ВопросОтвет: Вопрос

Без имени:
Сергей ещё вопрос, а масло из зародышей пшеницы чистое у вас можно заказать ?

Нет нельзя. Мы его производим в ничтожно малых количествах, поэтому только добавляем в кедровое. Слава Богу его заказывают мало, а то пришлось бы просто снять с продаж.
Тут есть свои тонкости. В зародышах пшеницы масла не более 8-10%. Из культуры с таким малым содержанием масла, добыть его можно только методом экстракции, а для нас это неприемлимо, поскольку будет не масло, а отрава. Можно давлением не менее 120 тонн. Но выход масла ничтожно мал и дубовые ступы после 3-4 отжима приходят в негодность и отправляются в печку.
С амарантовым маслом на будущий год тоже возникает вопрос. В семенах Амаранта масла максимум 12%. Поэтому при закупке семен амаранта, только себестоимость масла получается на уровне 10 тысяч за литр. Поэтому будем делать посадки. По идее должны будем собрать порядка 12-15 тонн семян амаранта. А значит и цена на масло будет на уровне 4-5 тысяч за литр.



31.07.12ВОПРОС

вопросвопрос

Сергей добрый день, завтраки вижу, а льняное и амарантовое масло появится ?



31.07.12

Ответ: вопросОтвет: вопрос

Без имени:
Сергей добрый день, завтраки вижу, а льняное и амарантовое масло появится ?

Будут, но только через год. У нас уже в крови производить только то что заготовили сами. Исключение мы сделали только для арахисового масла поскольку нам на кухне для готовки необходимо масло которое не теряет свой макробиологический состав при нагревание, и для дикорастущего грецкого ореха, уж больно хорошее масло из него получается. Лён и Амарант весной посадим на местах сгоревшего леса, сейчас зачищаем землю, весной посадим. Под посадкой будет 4 га льна и 5 га Амаранта. Нам этого вполне достаточно и ручной сбор нам будет по силам.



17.07.12SASHA

Не понимаюНе понимаю

Сергей, я не совсем не поняла вот что. Вы гдето в гостевой указали, про "сахарный" мед. Что-то я не поняла, это что за сахарный мед????????????? Спасибо.



18.07.12

Ответ: Не понимаюОтвет: Не понимаю

Без имени:
Сергей, я не совсем не поняла вот что. Вы гдето в гостевой указали, про "сахарный" мед. Что-то я не поняла, это что за сахарный мед????????????? Спасибо.

Это когда пасечник, во время отсутствия взятка, ставит над ульем или над магазином кормушку с сахарным сиропом и различными биодобавками. И пчелы начинают этот сахарный сироп таскать в соты и перерабатывать в мёд. Пчёлы ни секунды не могут находится без работы, а из-за непогоды взятка может не быть и неделю и так постоянно в течение лета. Такие кормушки продаются в любом магазине пчеловодов, это стало уже нормой у пчеловодов. Некоторые идут еще дальше, если вокруг медоносов мало, или сам пчеловод по своей натуре такой, они на протяжение всего сезона ставят для пчёл такие кормушки. И пчеле лететь за несколько км ни куда не надо и мёда собирается в разы больше. Такой мёд на вкус просто сладкий, без сильно ощутимого "букета" разнотравья.


Страница:предыдущая|следующая
первая|последняя


Чтобы добавить сообщение, пожалуйста зарегистрируйтесь и/или войдите в систему.

Наши контакты:
Телефон: +7ХХХХХХХХХХ

Copyright © lesnoy-kordon.ru, 2010, Все права защищены

Карта сайтаОбратная связьГОСТЕВАЯ - (вопросы - ответы)ФорумАРХИВ старого сайты (Вопросы-ответы 2010-2012)

9863 - 9867